Restaurant, Schlossterrasse, Kaminzimmer
Hotel Schloss Wolfsbrunnen, Meinhard-Schwebda, Hessen
Werra-Meißner-Kreis, Nordosthessen, zwischen Meißner, Eichsfeld, Werra, Eschwege und Thüringen,
Hessische Schweiz, mitten in Deutschland, 60 km südöstlich von Kassel, 40 km nordwestlich von Eisenach mit der Wartburg, 55 km südlich von Göttingen, 52 km nördlich von Bad Hersfeld, 40 km von Autobahn A 7
372-wolf castle hotel Werra River Valley

Hotel Schloss Wolfsbrunnen, Meinhard-Schwebda, Hesse

Restaurant, Castle terrace, Chimney room

Hotel rooms, room rates, honeymoon room

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Conference hotel rooms, seminar, conferences, meetings, seminars

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Wellness, indoor swimming pool, sauna, massage, yard to lie on

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Fishing, sailing, hot air ballooning, wind surfing, sail flying, model flying, swimming

Canoe tours, trips, hikings on the Werra river

Skateboarding, tennis, bowling, badminton, horse-back riding, skittling, bike tours, inliner, squash, mini golf, sport shooting, covered wagon trip

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The fairy tale of the wolf in the fairy tale castle Wolfsbrunnen

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Buffetvorschläge ab 10 Personen

Eschweger Schlemmerbuffet

Warm:
Hessischer Krustenschinken mit Kümmel-Bier-Sauce, Sauerkrautschupfnudel, Schmandschnitzel

Kalt:
Matjes in Schmand, Pfeffermakrelen, Wurst-Käsesalat, Hähnchenkeule, Bäuerlicher Kartoffelsalat, Speck-Kraut-Salat, Handkäse mit Musik, Edamer mit Trauben, Butter, Griebenschmalz und Brotspezialitäten
Rote Grütze mit Vanillesoße, Zitronencreme

Pro Person 39,00 DM

Buffet "Schloß Wolfsbrunnen"

Warm:
Dill-Gurkensuppe mit Hackfleischklößchen
Schweinelendchen im Wirsingmantel mit Steinchampignonsauce, Poulardenbrust in Apfel-Ananas-Sauce, Gemüse der Saison, Reis, Kartoffelgratin

Kalt:
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Kassler mit Früchten, Käseauswahl mit Trauben, Hessische Wurstauswahl.
Apfelweincreme, Schmandmousse mit Früchten

Pro Person 46,00 DM

Buffet "Bella Italia" - Vorspeisenvariationen

Anti Pasti:
Salat mit Meeresfrüchten getrocknete Tomaten marinierte Champignons

Warm:
Zucchinisuppe mit Knoblauchklößchen, Kalbschnitzel in Marsalla, Lachslasagne mit Blattspinat, Auberginen-Tomaten-Gratin mit Mozarella überbacken Nudelvariationen

Kalt:
Italienische Salatvariationen, Tomatensalat, Zwiebelsalat mit Radieschen, Grüner Salat, Italienischer Käse mit Trauben, Ciabatta-Pizzabrötchenbaguette, Butter
Mascarponecreme mit frischen Früchten, Amarettocreme

Pro Person 54,00 DM

Gourmet-Buffet

Warm:
Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen
Lammkeule in ihren Aromaten, Kalbsrückenfilets in Morchelrahm, Lachsfilet in Gemüse-Joghurt-Sauce, Anna-Kartoffeln, Reis, Grüne Nudeln, Gemüse der Saison

Kalt:
Salatbuffet, Nordisches Fischbrett mit Graved-Lachs, Räucherlachs, Forellenfilet, Dill-Senf-Sauce, Meerrettichsahne, Melone-Schinken, Internationale Käseauswahl
Braunes- und Weißes Schokoladenmousse, Frischer Obstsalat, Vanilleeis

Pro Person 59,00 DM

Excellent-Buffet

Warm:
Karibische Jacobsmuschelsuppe, Kalbsfilet mit Steinpilzen in Strudelteig, Zander-Lachsroulade auf Limonensauce, Rehkeule mit Pfifferlingen, Gemüse der Saison, Reis

Kalt:
Salat der Jahreszeiten mit verschiedenen Dressings, Räucherfischauswahl, Lachs, Forellenfilet, Schillerlocken, Aal, Gefüllte Avocados mit Krabben, Parmaschinken mit Melone Roastbeef mit Remouladensoße, Französische Käseplatte mit Trauben, Butter, Brotauswahl
Mokkamousse, Birnen-Carpaccio mit Pistazien

Pro Person 69,00 DM

Menuevorschläge von 4 bis 30 Personen

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Status: Friday, 18. January 2008 - Current URL: http://www.wolfsbrunnen.germany-castles.net/castle-restaurant/buffetvorschlaege.html